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Fennel (Funcho doce)
Foeniculum vulgare
O óleo essencial Funcho Doce é muito conhecido e é utilizado há séculos. O óleo de Funcho Doce é adocicado, com um aroma e um sabor comummente comparados ao aroma e ao sabor do alcaçuz.
Principais Benefícios
Utilizado há séculos numa variedade de aplicações, o funcho doce é conhecido pelo seu sabor distinto a mel e alcaçuz.
Sabor herbáceo e estimulante ideal para sopas e saladas, bem como para temperar receitas saborosas.
Culinária
Alívio gástrico
Utilizações
Culinária
Alívio gástrico
Cozinhar com o óleo de Funcho Doce
Os óleos essenciais são muito fortes em comparação com condimentos secos, especiarias ou outros aromatizantes, pelo que até mesmo uma quantidade mínima pode adicionar um toque intenso de sabor ao seu prato. Ao aplicar o óleo de Funcho Doce na culinária, o ideal é utilizar o método do palito: mergulhe a ponta de um palito limpo no frasco de óleo essencial e mexa o palito nos seus ingredientes para um sabor de anis autêntico! Após mexer o palito no prato, prove para verificar se pretende ou não adicionar mais óleo.
Utilizações
Tome uma gota de óleo de Funcho Doce na água ou no chá em vez de ceder aos doces.
Adicione uma pequena quantidade com o palito a molhos de feijão branco e saladas de pepino para um sabor acentuado.
Substitua o óleo de Funcho Doce por sementes de Funcho Doce numa receita culinária para um prato mais saboroso.
Indicações de Uso
Para o tempero de alimentos.
Precauções
Utilize apenas diluído. Não tome mais do que uma gota por dia. Mantenha fora do alcance das crianças. Evitar o contacto com os olhos e mucosas.
