Cardamom óleo essencial 5 ml - doTERRA
Cardamom óleo essencial 5 ml - doTERRA
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Elettaria cardamomum
Com o seu aroma e sabor refrescantes e mentolados, o Cardamomo, originário do Sudeste Asiático, é tradicionalmente utilizado para aromatizar doces e chás indianos. Adicione a pães, batidos, carnes e saladas para intensificar o sabor. Muito valorizado em todo o mundo como especiaria, o Cardamomo também oferece muitos benefícios como óleo essencial.
Principais benefícios
- Considerado um dos óleos essenciais com sabor mais marcante, o Cardamomo oferece inúmeras utilizações e benefícios.
- É um tempero versátil utilizado em todo o mundo para dar sabor a pratos salgados, sobretudo moído, para que o óleo e o aroma intenso presentes nas sementes possam desenvolver-se plenamente.
- O seu aroma refrescante, mentolado e herbáceo torna-o também ideal para temperar sopas, saladas e pratos salgados.
Cardamomo: o parceiro perfeito para cozinhar
Utilizações
- Adicione óleo de Cardamomo a pães, batidos, carnes e saladas para intensificar o sabor.
- Utilize óleo de Cardamomo em vez de sementes para obter um sabor mais intenso na preparação de pratos salgados.
Modo de utilização
Precauções
Utilizar apenas diluído. Não ingerir mais de uma gota por dia. Manter fora do alcance das crianças. Evitar o contacto com os olhos e as membranas mucosas.
Abastecimento
O Cardamomo é cultivado tanto na Índia como na Guatemala e a planta prospera em ambos os locais e climas. O cardamomo indiano é utilizado principalmente pela indústria local de especiarias, enquanto a colheita da Guatemala é mais frequentemente exportada.
O Cardamomo pertence à família do gengibre. Cresce melhor à sombra e cada planta vive, em média, sete anos. Normalmente começa a produzir frutos dois a três anos após a plantação, e cada cápsula contém 10–20 sementes. A colheita decorre geralmente de setembro a fevereiro e a maior parte é vendida no mercado de especiarias. O óleo essencial é obtido das sementes dentro das cápsulas. A parede exterior é verde, fina e semelhante a papel, enquanto as pequenas sementes interiores são pretas. As cápsulas são secas durante cerca de 36 horas antes de serem vendidas para produção de especiarias ou destilação. Depois de secas, pesam apenas cerca de um quinto do peso fresco. O óleo essencial é então obtido das sementes por várias horas de destilação a vapor.
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